РЕЦЕПТ АПЕЛЬСИНОВОГО КЕКСА: ТУРЕЦКАЯ ВЫПЕЧКА

Этот апельсиновый кекс отличается насыщенным вкусом и невероятной сочностью благодаря пропитке апельсиновым соком. Готовится просто, а получается воздушным, мягким и ароматным. Отлично подходит для чая или кофе!

Ингредиенты для теста:

• 120 мл подсолнечного масла

• 2,5 стакана муки

• 1 стакан сахара

• 120 мл молока

• 3 яйца

• 1 пачка разрыхлителя (10г)

• 120 мл апельсинового сока

• цедра апельсина

Ингредиенты для пропитки:

• 4 ст.л. сахара

• 150 мл апельсинового сока

Приготовление:

Готовим тесто для кекса

• Просеять муку, добавить разрыхлитель и щепотку соли, перемешать.

• В отдельной миске взбить яйца с сахаром до образования светлой пышной массы.

• Влить подсолнечное масло, молоко и апельсиновый сок, тщательно перемешать.

• Добавить тёртую цедру апельсина.

• Постепенно всыпать муку и размешивать до однородности.

Выпекаем апельсиновый кекс

• Смазать форму для выпекания сливочным маслом и вылить тесто.

• Разогреть духовку до 180°C и выпекать 30–35 минут до золотистой корочки (готовность проверить зубочисткой).

• Вынуть кекс и оставить остывать 15 минут.

Пропитка кекса апельсиновым сиропом

• Смешать апельсиновый сок с сахаром и перемешивать до растворения.

• Проколоть поверхность кекса зубочисткой или шпажкой, чтобы пропитка лучше впиталась.

• Равномерно полить кекс сиропом и оставить на 30 минут.

Совет: Можно украсить кекс сахарной пудрой, орехами или глазурью.

Наслаждайтесь домашним апельсиновым кексом!

Afiyet olsun!

__________________

С любовью, Таня.