ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ - ÇİKOLATALI BİSKÜVİLİ PASTA

Обновлено: 29 июля 2020 г.


Некоторые десерты остаются в нашей памяти с детства. Например, когда мы уплетали шоколадный крем прямо из кастрюли. Может быть даже рукой вместо ложки. Пока мама отвернулась, чтобы достать блюдо для торта.


В Турции такие воспоминания приходят с шоколадным бисквитом из печенья. Лет 30 назад его можно было найти почти в любом доме. Он не требует больших усилий: готовится без выпекания. Но по вкусу не уступает французской кондитерской.


Самое главное - выбрать правильное печенье. Оно должно быть классическим и без вкусовых добавок. Крем можно сделать и просто растопив плитку шоколада. Но местные хозяйки готовят из какао. Важно: дать ему хорошо застыть в холодильнике.


alt="шоколадный торт без выпекания"


Ингредиенты:

3 пачки печенья (без вкусовых добавок)

1 литр молока

3 ст.л. муки

2 ст.л. крахмала

3 ст.л. какао порошка

1 ст.л. маргарина

1 пачка ванилина (5г)

1,5 стакана сахара

вода




alt="шоколадный торт без выпекания"


Приготовление:

  • Добавьте в кастрюлю молоко, муку, сахар и какао. Поставьте на средний огонь. Всё тщательно взбейте венчиком.

  • Смешайте крахмал с небольшим количеством воды в отдельной миске.

  • Незадолго до того, как вся масса в кастрюле начнёт закипать, добавьте крахмал.

  • Постоянно взбивайте получившуюся смесь. После закипания - ещё 3 минуты.

  • Добавьте маргарин и ванилин. Продолжайте перемешивать.

  • Когда масса станет однородной и по консистенции похожей на крем - выключайте огонь. Остудите до комнатной температуры.

  • На блюдо выложите печенье: чередуйте слой крема со слоем печенья.

  • Поставьте в холодильник на два часа. Крем должен застыть, а печенье - пропитаться.

  • Разрежьте до размера пирожных и подавайте к чаю.


Afiyet olsun!

__________________

С любовью, Таня.

Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все