РЕЦЕПТ ХАЛВЫ ИЗ МАНКИ ПО-ТУРЕЦКИ: ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ
- Tania Bakunovich
- 9 окт. 2018 г.
- 1 мин. чтения
Обновлено: 30 мар.
Халва из манки - İrmik helvası - не просто десерт, это традиционное турецкое угощение, которое часто готовят по важным семейным событиям, таким как рождение, свадьбы или завершение учебы. Её готовят с любовью, чтобы укрепить семейные связи, и она действительно приносит уют и радость.

Ингредиенты:
250г манной крупы (irmik)
250г сахара
1/2 л молока
120г сливочного масла
корица молотая
грецкие орехи для украшения
Приготовление:
Растопите сливочное масло в кастрюле.
Всыпьте манную крупу и обжаривайте, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
Добавьте чайную ложку молотой корицы и продолжайте жарить ещё 15 минут, до появления розовато-коричневого оттенка.
В отдельной кастрюле разогрейте молоко, добавьте сахар и доведите до кипения, чтобы сахар растворился.
Аккуратно влейте горячее молоко в манку и перемешайте. Варите, помешивая, пока манка не впитает всё молоко и не станет рассыпчатой.
Снимите с огня, закройте крышкой и дайте постоять до комнатной температуры.
Придайте халве форму, украсьте грецкими орехами и подавайте с мороженым.
Этот десерт не только вкусен, но и приносит в дом атмосферу уюта и праздника.
Afiyet olsun!
__________________
С любовью, Таня.
Comments