РЕЦЕПТ ХАЛВЫ ИЗ МАНКИ ПО-ТУРЕЦКИ: ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ

Халва из манки -  İrmik helvası - не просто десерт, это традиционное турецкое угощение, которое часто готовят по важным семейным событиям, таким как рождение, свадьбы или завершение учебы. Её готовят с любовью, чтобы укрепить семейные связи, и она действительно приносит уют и радость.

Ингредиенты:

• 250г манной крупы (irmik)

• 250г сахара

• 1/2 л молока

• 120г сливочного масла

• корица молотая

• грецкие орехи для украшения

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло в кастрюле.

2. Всыпьте манную крупу и обжаривайте, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

3. Добавьте чайную ложку молотой корицы и продолжайте жарить ещё 15 минут, до появления розовато-коричневого оттенка.

4. В отдельной кастрюле разогрейте молоко, добавьте сахар и доведите до кипения, чтобы сахар растворился.

5. Аккуратно влейте горячее молоко в манку и перемешайте. Варите, помешивая, пока манка не впитает всё молоко и не станет рассыпчатой.

6. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте постоять до комнатной температуры.

7. Придайте халве форму, украсьте грецкими орехами и подавайте с мороженым.

Этот десерт не только вкусен, но и приносит в дом атмосферу уюта и праздника.

Afiyet olsun!

__________________

С любовью, Таня.