РЕЦЕПТ МОРКОВНОГО КЕКСА: ДОМАШНЯЯ ТУРЕЦКАЯ ВЫПЕЧКА

Этот морковный кекс - Havuçlu kek - настоящий турецкий домашний деликатес. Каждый раз вы будете наслаждаться ароматом корицы, хрустящими грецкими орехами и нежной текстурой теста. А потом возвращаться за добавкой.

Ингредиенты:

• 3 яйца

• 2 стакана сахара

• 3 моркови среднего размера

• 2 стакана муки

• 1 стакан молока

• 1 стакан растительного масла

• 1 пачка разрыхлителя (10г)

• 1 пачка ванилина (5г)

• грецкие орехи по вкусу

• 1 кофейная ложка корицы

• сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

• Взбейте яйца с сахаром до полного растворения сахара, используя миксер.

• Добавьте растительное масло, молоко и корицу. Продолжайте взбивать венчиком, чтобы масса стала однородной.

• Постепенно всыпьте 1 стакан муки, просеивая её через сито. Добавьте разрыхлитель и ванилин. Перемешайте до однородности.

• Натрите морковь на мелкой тёрке, отожмите лишний сок и добавьте её в тесто.

• Измельчите грецкие орехи и слегка обваляйте их в муке. Затем добавьте орехи в тесто и аккуратно перемешайте.

• Всыпьте второй стакан муки, также просеивая её через сито. Тщательно перемешайте тесто, чтобы оно стало гладким.

• Смажьте форму для выпекания сливочным маслом плотным слоем.

• Вылейте тесто в форму и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку.

• Через 30 минут проверьте готовность с помощью деревянной палочки. Если она выходит чистой, кекс готов. Если нет, оставьте кекс ещё на 10-15 минут.

Этот кекс идеально сочетается с чашечкой чая или кофе и подходит как для обычных, так и для торжественных случаев. Наслаждайтесь!

Afiyet olsun!

__________________

С любовью, Таня.