Тот самый случай, когда нужен простой, но эффектный рецепт | Tavuklu şehriyeli pilavı. Ризони создают ощущение плова, томатная паста делает вкус насыщенным, а куриный бульон добавляет аромат.
Жаль, что я не знала этого блюда лет пять назад: возможно, он сэкономил бы мне массу энергии в поисках того, что бы сегодня приготовить, да и ещё любовь к гастрономии бы привил пораньше. Это блюдо не может не получиться: а что ещё надо новичку? Чтобы было просто и вкусно.
Ингредиенты:
1 стакан макарон ризони (arpa şehriye)
2-3 куриных окорочка
1/2 ст.л. томатной пасты (salça)
1 луковица (но, можно и без неё)
4 стакана куриного бульона
соль, чёрный перец
Приготовление:
Приготовьте бульон из курицы.
Отварную курицу разорвите на среднего размера кусочки.
Лук поджарьте в масле до золотистого цвета.
Добавьте томатную пасту и перемешайте.
Добавьте макароны и перемешайте всё вместе до однородного цвета.
Налейте бульон, добавьте кусочки отваренной курицы, соль и перец по вкусу.
Перемешивайте до закипания, закройте крышкой и варите на медленном огне минут 20. Вся жидкость должна выкипеть.
Подавайте на стол вместе с салатом из свежих овощей.
Afiyet olsun!
__________________
С любовью, Таня.
Opmerkingen